Маслобойный станок для подсолнуха — это устройство для получения масла из семян подсолнечника.

Ароматное полезное подсолнечное масло было изобретено на Белгородчине. В 1829 году в слободе Алексеевке Воронежской губернии (ныне Белгородской области) крепостной крестьянин Данила Семенович Бокарев смастерил ручную маслобойку из обычного дубового пня для получения масла из семян подсолнечника. В небольшом пне мастер вырезал сквозное окошко. Внизу выреза было выдолблено цилиндрическое гнездо, в которое закладывались порции подготовленных подсолнечных семян, завернутые в чистую мешковину. По размеру гнезда был изготовлен деревянный цилиндр, который ставился на подсолнечник. Нажимом двух клиньев цилиндр загонялся в гнездо, причем по клиньям приходилось бить молотами, отсюда и название производства — маслобойное. Для стекания масла внизу имелось отводное отверстие.

Первый эксперимент Бокарева в 1829 году окончился успешно: он получил несколько ведер отличного масла, которое было быстро распродано по высокой цене. На следующий год он уже высаживал подсолнечник «промышленно», и его масло снова имело большой успех.

Первый в истории маслобойный завод появился в Алексеевке в 1833 году. Он был построен купцом Папушиным совместно с Бокаревым. Завод работал на конской тяге: двигателем служила животная сила — лошадь, а употребляемые прессы были исключительно винтовыми.

Сначала семена просушивались в сушильных печах, затем «обрушивались» на крупорушках для отделения шелухи от зерна, после чего поступали на механическое растирание твердыми камнями в специальном устройстве. Для достижения высокого качества дробления семенную массу периодически смачивали теплой водой. Затем тесто поджаривалось в чугунных сковородах, специально отливаемых для маслобоен. Работники деревянными лопатками беспрерывно помешивали содержимое. Почти созревшая для отжима масса сбрасывалась в огромный ящик, выстланный внутри суконной оберткой. После этого начиналось прессование: из-под пресса вытекало подсолнечное масло.

В 1834 году Бокарев запустил свой собственный завод.

В 1860 году в Алексеевке и окрестностях действовало уже около 120 маслобоен, дававших в сумме 900 тысяч пудов продукта, а один только экспорт подсолнечного масла составляет более 100 тысяч пудов.

В 2005 году в Алексеевке был открыт памятник Даниле Бокареву.

Благодаря изобретению Данилы Бокарева Россия стала первой в мире страной, начавшей промышленное производство подсолнечного масла.