Творчество Галины Ивановны Торкотюк — замечательный пример поиска авторского стиля в рамках традиции. Работая в технике нижнетагильской росписи, художница нашла свой собственный почерк, для которого характерны: изящная наполненность пространства, изысканность линий, воздушная текучесть, яркие насыщенные цвета. 

Еще одна излюбленная тема мастера — цветы. Причем, не только традиционные розы: на подносах оживают орхидеи и одуванчики, нарциссы и ромашки. Часто на одном изделии два любимых сюжета Галины Ивановны гармонично сочетаются,  изящно дополняя друг друга. Особую утонченную красоту придаёт совмещение главного изобразительного массива с фоновыми элементами.

Представленный в экспозиции поднос «Цветы и птицы» как нельзя лучше характеризует творчество мастерицы. Выбран изящный по форме прямоугольный поднос с изогнутыми линиями края. На достаточно свободном черном поле в левой части расположился букет цветов, излучающий контрастное сияние на темном фоне. На них, как на мягкой перине расположились пернатые. Невесомую лёгкость композиции подчеркивает полупрозрачная бабочка.

Важной в ее жизни и очень значимой в творчестве Галины Ивановны стала ее встреча, а позднее и замужество с другим уникальным уральским мастером. Ее супруг Сергей Васильевич Иванов — многогранный мастер по работе с берестой. Как он сам пишет «Освоил все виды работ –традиционные и нетрадиционные, с этим чудесным материалом: плетение (лапти, корзиночки, солонки…), пластовая береста (туеса, бураки…), прорезная береста, многослойная прорезная береста, ажурная прорезная береста. В работах сочетаю с ней и другие материалы — стекло, металл, бисер, кожу, дерево…»