Татьяна Яковлевна Осьмак — передовик советского сельского хозяйства, животновод, доярка колхоза «Верный путь» Алексеевского района Белгородской области, Герой Социалистического Труда. Родилась в 1927 году на хуторе Осьмаки Алексеевский района Белгородской области. Окончив шесть классов сельской школы, трудоустроилась в колхоз «Крестьянин» в молодёжную полеводческую бригаду. В 1942 году окончила обучение в школе, она трудоустроилась в родной колхоз «Верный путь» Алексеевского района Белгородской области, вначале по нарядам, затем свинаркой. Всю великую Отечественную войну проработала в колхозе. Работала свинаркой, телятницей, выращивала свёклу. С осени 1956 по 1972 год работала дояркой в этом же хозяйстве.
Всякое бывало на работе. Придет в пургу — все вокруг стылое, только пар от коров идет. Корма не подвезены — замело дорогу. Шагала сквозь непогоду к скирде, накормит буренок, подоит. За это время, от закрепленной за ней группы коров, отправила Родине несколько эшелонов молока. Указом Президиума Верховного Совета СССР от 22 марта 1966 года за получение высоких результатов в сельском хозяйстве и рекордные показатели в животноводстве Татьяне Яковлевне Осьмак было присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и молот».
